Babeczki kakaowe z kawałkami czekolady.

                 Hej, dziś w moim pierwszym poście, chcę pokazać Wam jak zrobić przepyszne i łatwe do przygotowania babeczki.

      Składniki, które będziemy potrzebować na 12 babeczek :

• 150g masła,
• 150g czekolady (gorzkiej lub białej, ja użyłam mlecznej)
• 350g mąki,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
• 2 łyżki kakao,
• 1 łyżka kawy zbożowej lub kakao,
• 1 szklanka (190g) cukru,
• 1 łyżka cukru wanilinowego lub 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii,
• 2 duże jajka,
• 170 ml mleka.

      Sposób przygotowania :

•  Piekarnik nagrzać do 190 stopni C (góra i dół bez termoobiegu). Formę na babeczki wyłożyć  12 papilotkami . Masło roztopić i ostudzić. Czekoladę pokroić na kawałeczki.
•  Mąkę przesiać do miski razem z sodą, proszkiem do pieczenia, kakao, kawą zbożową  (ewentualnie). Dodać cukier, cukier wanilinowy, wymieszać i odstawić.
•  Jajka rozmiksować w drugiej misce razem z mlekiem i ekstraktem z wanilii (jeśli nie  używaliśmy cukru wanilinowego).
•  Teraz wszystkie składniki delikatnie łączymy za pomocą łyżki: do sypkich, przesianych składników dodajemy masę jajeczną i kilkakrotnie mieszamy łyżką, dodajemy roztopione masło, a za chwilę posiekaną czekoladę. Wszystko mieszamy, ciasto ma być lekko grudkowate, ale surowa mąka nie powinna być widoczna.
•  Masę wyłożyć do papilotek i wstawić do piekarnika. Piec przez około 22 minuty, do czasu ąż babeczki urosną, na wierzchu utworzy się skorupka, a wetknięty patyczek będzie suchy.

         Papilotki powinny być wypełnione mniej więcej do pełna, tak jak na zdjęciu.

              Po upieczeniu wyglądają tak:

               A tu piękne widoczki, prawda?

                          

                                         Buziaki

                                         Minty :-)