Szarlotka z bezą.

                Witajcie! Chciałabym dziś Wam pokazać jak zrobić szarlotkę z bezą. Zapraszam!


     Składniki:

• 300g mąki pszennej,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1/4 łyżeczki soli,
• 100g cukru,
• 170g zimnego masła,
• 3 żółtka,
• 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego lub łyżeczka cukru wanilinowego,
• 6 łyżek śmietanki kremówki.

 
      Beza:

• 3 białka,
• 1/2 szklanki cukru.

   
      Masa jabłkowa:

• 6 jabłek,
• 2 łyżki brązowego cukru,
• 1 łyżka masła,
• 1/4 łyżeczki cynamonu,
• 1 łyżeczka soku z cytryny,
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej.

    
     Przygotowanie:

• Jabłka pokroić w kosteczkę, wrzucić na patelnię z masłem, cukrem, cynamonem i sokiem z cytryny. Smażyć na małym ogniu kilka minut, co jakiś czas mieszając. Dodać mąkę, rozmieszać i ostudzić.
• Wszystkie składniki na ciasto zagnieść. 1/3 ciasta oddzielić i włożyć do zamrażarki, pozostałą część na 15 minut do lodówki. Po tym czasie rozwałkować na grubość 3mm i wyłożyć nim blaszkę do pieczenia. Na cieście ułożyć jabłka.
• Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, rozłożyć na owocach.
• Ciasto z zamrażarki zetrzeć na tarce o grubych oczkach na wierzchu piany. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni, piec około 40 minut.

                                Smacznego!
                                   
           
                                    Buziaki
                                    Minty :)